Découvrez notre vidéo de dégustation

Présentation

Propriété familiale depuis 1847, c’est le grand-père Amédée qui fut le premier à faire du vin rouge pour commencer, en plus des autres cultures de la ferme.

Dans les années 60, son fils Casimir prend le relais, s’investissant par la suite dans la mise en bouteille à la propriété.

C’est en 1993 que Didier s’associe avec son oncle Casimir pour créer le Domaine Capdevielle, commençant tout d’abord par la réalisation d’un chai moderne, puis une salle de dégustation et une aire de stationnement accessible à tous.

Situé au cœur des coteaux de Monein et du Béarn, face à la chaine des Pyrénées, le Domaine Capdevielle possède aujourd’hui 25 hectares, dont 12 Ha de vignes plantées à flanc de coteaux, avec une exposition idéale Sud/Sud-est.
Le sol, limono-argileux est riche en galets, portés par les torrents et glaciers Pyrénées, qui permettent à la fois d’emmagasiner la chaleur durant la journée et de la restituer la nuit, mais aussi une bonne alimentation en eau, même par temps sec, ce qui favorise la maturation du raison.
Les cépages, le Gros-Manseng et le Petit-Manseng, particuliers au Jurançon s’adaptent à merveille au climat froid l’hiver, ce qui oblige à conduire la vigne en hauteur afin d’éviter les gelées, humide le printemps, chaud l’été et l’automne avec régulièrement du vent du Sud permettant le passerillage (sur-maturation des raisins destinés aux grands vins moelleux).
Les vendanges se font manuellement et par tris successifs de début octobre pour les secs, à fin novembre pour les moelleux.

Historique

Un grand vin aux origines anciennes… Les premières vignes, dont on a retrouvé la trace en vallée d’Aspe, furent des lambrusques aux fruits charnus, sucrés et tanniques, qui firent le régal des hommes de la préhistoire.
La civilisation gallo-romaine verra l’extension du vignoble en Béarn et les premières exportations furent le fait des Vikings.
Les débuts d’organisation apparurent au Moyen Age, avec la frappe à Morlaàs, alors capitale du Béarn, d’une monnaie destinée au commerce des vins et, dès le XIème siècle la réglementation des opérations de récoltes, vinification et commercialisation.

L’APOGEE…

C’est à partir du XVIème siècle, qu’encouragé et développé par la maison de Navarre, le Jurançon acquis sa notoriété.
Jeanne d’Albret s’attacha à l’amélioration de l’encépagement de son vignoble situé aux alentours du château de Pau. Son père Henri d’Albret immortalisa la cérémonie du baptême en frottant les lèvres de son petit fils, le futur roi Henri IV, avec une gousse d’ail puis les humectant avec du Jurançon. Cette tradition destinée à donner force, santé et tempérament s’est perpétuée dans la maison de France lors de chaque baptême royal.
Au XVIIIème siècle, le vignoble Jurançonnais d’une superficie de 5577 hectares est florissant. L’exportation bat son plein, par Peyrehorade sur l’Adour, puis Bayonne à destination de l’Angleterre et de la Hollande.

UNE PERIODE DIFFICILE…

Vers la moitié du XIXème siècle, plusieurs crises frappèrent le vignoble : crise économique avec le déclin du négoce exportateur frappé par le protectionnisme, crise de l’oïdium en 1852 puis du phylloxéra à partir de 1882. Elles entrainèrent une diminution importante des surfaces plantées.
La guerre de 1914 et l’exode rural affaiblirent à nouveau le vignoble des rois de Navarre.
Au lendemain de la seconde guerre mondiale, les vignes ont régressées de plus de 60 % et le vin ne se vend plus. La production est alors très dispersée et le morcellement excessif ne permet pas l’organisation d’une production de qualité suivie et constante.

LA RENAISSANCE…

C’est en1936 que le Jurançon est classé A.O.C (appellation d’origine contrôlée).
Dans les années 1950, les producteurs rendirent tout son prestige à cette appellation.
Aujourd’hui, le Jurançon constitué de 1200 hectares retrouve alors la place qui est la sienne au seins des grands vins blancs de France.
Le travail, la réussite de quelques millésimes exceptionnels assurent vendanges après vendanges, des produits de grande qualité.
En 1975, le Jurançon sec est à son tour classé A.O.C.

Retour

Brise Océane

Brise Océane 2015

AOC Jurançon Sec

Robe or pâle.
Un nez vif marqué par des notes exotiques et d’agrumes. Une bouche expressive avec une belle matière fruitée, où les saveurs et les arômes s’équilibrent, dans une finale acidulée et désaltérante.

70 % Gros Manseng et 30 % Petit Manseng. Raisins murs sur vigne effeuillée, récoltés en plusieurs tries. Vendange manuelle début octobre. Vinifié et élevé en cuve durant 6 mois sur lies fines.

Il accompagne à ravir vos fruits de mer, charcuteries, poissons grillés, volailles…

Médaille d’or au Concours 70 millions de dégustateur – France 2016

A boire jeune
Servir à 8° -10°

Retour

Vent du sud

Vent du Sud 2014

AOC Jurançon

Robe dorée et brillante.
Un Jurançon typé au nez aromatique axé sur les fruits mûrs blanc et exotiques. Une attaque franche, suivie d’une bouche ample et bien structurée, avec une finale vive et épicée.

70 % Gros Manseng et 30 % Petit Manseng. Raisins mûrs, sur vigne effeuillée, récoltés en plusieurs tries.

Vendange manuelle mi-octobre. Vinifié et élevé 1 an en cuve sur lies fines.

Pour l’apéritif, le foie gras, les viandes blanches, les fromages de caractère, les salades de fruits, les desserts…

Médaille d’or au Concours 70 millions de dégustateur – France 2016

A conserver 5 à 10 ans
Servir à 10° – 12°

Retour

Noblesse d’Automne

Noblesse d’Automne 2013

AOC Jurançon

Robe jaune or.
Un nez intense fait de fruits confits en surmaturation.
En bouche, une attaque douce suivie d’une matière grasse et riche où s’épanouissent des notes de coings, de miel et de nèfle confite.
Un vin équilibré à forte personnalité.

100 % Petit Manseng. Raisins passerillés, sur vigne effeuillée, récoltés en plusieurs tries. Vendange manuelle fin octobre. Vinifié et élevé 2 ans en cuve sur lies fines.

Il constitue un apéritif de grande classe, accompagne les mets les plus raffinés.

Médaille de Bronze au Challenge International du Vin – France 2015

A conserver 10 ans et plus
Servir à 10° – 12°

Retour

Rêve de Pyrène

Rêve de Pyrène 2011

AOC Jurançon

Robe jaune paille.
Un nez dense et puissant qui associe des arômes de vanille, de réglisse et d’amandes grillées.
La bouche est très expressive, chaleureuse et de longue durée, dans un léger boisé bien fondu.

100 % Petit Manseng. Raisins passerillés, sur vigne effeuillée, récoltés en plusieurs tries. Vendange manuelle courant novembre. Vinifié en cuve et élevé 18 mois en fûts de chêne, sur lies fines.

Idéal en apéritif, il mettra aussi en valeur vos plats les plus subtils.

Médaille Grand OR au Concours International des vins à Lyon – France 2013

A conserver 10 ans et plus
Servir à 10° – 12°

Retour

Originel

Originel 2014

AOC Jurançon Sec

Robe jaune paille pâle.
Un nez élégant et complexe mêlant des notes de fruits mûrs et d’épices douces, sur fond grillé.
Une bouche bien équilibrée entre fruité et boisé, rondeur et fraîcheur.

70 % Gros Manseng et 30 % Petit Manseng. Raisins murs sur vigne effeuillée, récoltés en plusieurs tries. Vendange manuelle mi octobre. Vinifié en cuve et élevé 6 mois en fûts de chêne, sur lies fines.

Servi dès l’apéritif, il sera également le compagnon idéal de vos charcuteries, poissons en sauce ou en friture, fromages de brebis…

Médaille d’Argent au Concours International de Lyon 2015

A boire jeune ou dans les 8 ans
Servir à 8° – 10°

Actualités

Notre domaine

Le Domaine Capdevielle possède une salle de réception (grange béarnaise rénovée) situé au milieu de la propriété, dotée d’une grande terrasse panoramique avec vue imprenable sur le vignoble, permettant ainsi l’accueil de particuliers ou de groupes (environ 50 personnes). Au fil des saisons, diverses activités sont proposées, notamment des visites guidées suivies d’une dégustation des vins du domaine, repas, séminaires, réunions de travail… Deux grands parkings aménagés attenants à la salle et au chai, permettent aux petits comme aux grands véhicules (autobus) de stationner. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.
La salle de dégustation ainsi que les chais sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Livre d'or

Livre d'or
Previous Next
Le 10, 9, 2015

Manu: J'ai découvert votre Jurançon en passant du côté de Pau et je peux dire qu'il est merveilleux. Vos autres vins le sont tout autant. Bravo pour votre travail. Je reviendrai !

» Laisser un message




Contact

Domaine Capdevielle
Quartier COOS, 64360 MONEIN – FRANCE

Tél. : +33 (0)5 59 21 30 25
Mail : contact@domaine-capdevielle.com
GPS : Longitude : 43°18’59,18’’N, Lattitude : 0°35’20,83’’O

Le domaine Capdevielle se situe à 2,5 kms du centre de Monein, direction Oloron Ste Marie (N134).
Arrivé au rond point, prendre à droite et suivre les panneaux.

  1. Loading ...
j i k l © 2014 francevisuel
Mentions légales

Le site de domaine-capdevielle.com est édité par nos soins.
domaine-capdevielle.com se réserve le droit de modifier à tout instant les présentes. Il vous est donc conseillé de consulter régulièrement la dernière version en vigueur. On entend par contenu du présent site la structure générale, les textes, les images animées ou non, et les sons dont le site est composé.

Toute représentation totale ou partielle de ce site et de son contenu, par quelques procédés que ce soient, sans autorisation préalable écrite domaine-capdevielle.com, est interdite et constituerait une contrefaçon sanctionnée par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle. Du seul fait de sa connexion au site, l’utilisateur reconnaît accepter domaine-capdevielle.com, une licence d’usage du Contenu du Site strictement limitée aux conditions impératives suivantes :

• La présente licence, accordée à titre non exclusif, n’est pas transmissible à un tiers.

• Le droit d’usage conféré à l’utilisateur est personnel et privé, ce qui signifie que toute reproduction du contenu du site sur un quelconque support pour un usage collectif ou professionnel, même en interne dans l’entreprise, est prohibée. Il en est de même pour toute communication de ce contenu par voie électronique, même diffusé en intranet ou en extranet d’entreprise.

• Cet usage comprend seulement l’autorisation de reproduire pour stockage aux fins de représentation sur écran monoposte et de reproduction en un exemplaire, pour copie de sauvegarde et tirage papier.

• Tout autre usage est soumis à l’autorisation expresse préalable domaine-capdevielle.com.

La violation de ces dispositions soumet le contrevenant et toutes personnes responsables aux peines pénales et civiles prévues par la loi française. Conformément à la loi du 6 janvier 1978 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés, le site a fait l’objet d’une déclaration auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL).

Les utilisateurs du site domaine-capdevielle.com, sont tenus de respecter les dispositions de la loi informatique, fichiers et libertés, dont la violation est passible de sanctions pénales. Ils doivent notamment s’abstenir, s’agissant des informations nominatives auxquelles ils accèdent, de toute collecte, de toute utilisation détournée, et d’une manière générale, de tout acte susceptible de porter atteinte à la vie privée ou à la réputation des personnes.

Conformément à l’article 34 de la Loi « Informatique et Libertés » n° 78-17 du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent. Vous pouvez l’exercer en adressant un courrier à notre siège social.

Les liens hypertextes mis en place dans le cadre du présent site web en direction d’autres ressources présentes sur le réseau Internet, ne sauraient engager la responsabilité domaine-capdevielle.com.

L’hébergement du Site est assuré par la société France Visuel, dont le siège social est situé au 34 Avenue de la Gare, 33740 ARES.

SIRET : 517 869 236.