Un nez frais et gourmand, donnant une impression de pureté.
Une bouche minérale et vive, sur des notes fruitées.
100 % Gros Manseng.
Vendange manuelle fin septembre.
Raisins à maturité aromarique, récoltés en une première trie. Vinifié en vin blanc sec puis élaboré par méthode traditionnelle (durée 9 mois).
Boire dans les 3 ans.
Pour l'apéritif, fruits de mer et crustacés, viandes blanches ou tout au long d'un repas.